Östersund blir värdstad för UNESCO:s världsmöte inom gastronomi!
Östersund har valts till värdstad för nästa årsmöte inom UNESCO Creative Cities of Gastronomy. Beslutet fattades nyligen vid nätverkets årsmöte i Kuching, Malaysia, där medlemsstäder från hela världen samlades för att besluta om framtida aktiviteter och samarbeten. Östersunds ansökan fick nätverkets stöd, vilket innebär att nästa årsmöte kommer att arrangeras i Jämtland Härjedalen.
Det är ett betydelsefullt erkännande av Östersunds arbete som gastronomistad och en möjlighet att sätta regionens mattraditioner, innovationer och entreprenörskap i internationellt fokus. Under mötet kommer representanter från UNESCO:s gastronomistäder att samlas för erfarenhetsutbyte, nätverkande och diskussioner om hur gastronomi kan bidra till hållbar utveckling och lokal tillväxt.
En internationell
scen för Jämtland Härjedalen
Värdskapet ger en unik möjlighet att visa upp det som gör Jämtland Härjedalen till en av landets starkaste matregioner. Lokala producenter, livsmedelsföretag, restauranger och andra aktörer inom mat- och besöksnäringen kommer att få möjlighet att möta en internationell publik och lyfta fram regionens råvaror, mathantverk och innovationskraft.
Samtidigt skapas nya möjligheter till internationella samarbeten och erfarenhetsutbyten med städer från hela världen. Genom nätverket stärks Östersunds position som en internationell mötesplats för hållbar gastronomi och matrelaterad utveckling.
Nu börjar planeringen
Planeringen inför årsmötet har nu inletts. Ambitionen är att ge deltagarna en upplevelse av regionens unika matkultur och samtidigt skapa värden för det lokala näringslivet, besöksnäringen och de många aktörer som bidrar till att göra Jämtland Härjedalen till en ledande matregion.
Målet är att genomföra årsmötet i nära anslutning till Eldrimners Mathantverks-SM och tillsammans med en internationell forskningskonferens inom gastronomi vid Mittuniversitetet. Genom att samla dessa arrangemang skapas en unik mötesplats där internationella gäster får möjlighet att uppleva hela bredden av regionens gastronomiska ekosystem, från lokala producenter och mathantverkare till forskning, innovation och entreprenörskap.
Satsningen ger också lokala företag, forskare, studenter och organisationer ökade möjligheter att knyta internationella kontakter och utveckla nya samarbeten. Tillsammans kan arrangemangen stärka Östersunds position som en internationell mötesplats för hållbar gastronomi och matrelaterad utveckling.
Vi ser fram emot september 2027! Då visar vi hur länets gastronomi är en motor för lokal stolthet, innovation och hållbar utveckling.
